国内宠物诱食剂行业的发展

   随着生活水平的不断提高以及城市化进程的加速，人们的消费观念和生活理念发生了天翻地覆的改变。大家越来越关注食品的营养性和功能性，以及自身的心理健康，生活变的越来越有品质。因此宠物的生活伴侣角色已被广为认可，动物福利也得到了高度重视。

    这样宠物诱食剂用品在国内作为一个新兴产业正快速崛起，并飞速扩张。近几年全国各地涌现出大量宠物食品企业，尤其在华东、华北沿海经济富裕区。他们的技术和设备大多来自于国外发达国家，在宠物食品营养与配方方面有着很强的技术优势。目前宠物营养学研究已作为一个强有力的分支从动物营养学独立了出来，发达国家不但在此领域有专门的研究机构，而且在教学领域已形成了独立的学科。我国在此领域可以说才刚刚起步，无论是相关企业的产品体系、产品品质，还是相关研究都还处于萌芽期。

    针对宠物在口味上的喜好，研发人员对目前市场上既有宠物食品产品的风味进行了统计。发现牛肉味、鸡肉味、肝脏味及鱼味等4种风味中，牛肉味最受猫和狗的喜爱。而鸡肉味和肝鲜味成年猫狗也很喜欢。各种鲜鱼味主要是猫很喜欢。而本次样品分析也发现，宠物食品更注重产品的适口性以及味觉的淳厚、仿真性，总体而言样品气味更柔和细腻，属于淡淡的悠长香气。根据宠物食品的生产工艺，其对调味剂有较高的耐高温要求。

    基于以上分析结果，研究人员以天然肝脏为主要底物，通过生物酶解工艺研究以及美拉德反应配方与工艺探索，针对肝鲜味的产生、主要特征香气物质以及安全性、适口性开展了研究。
江苏红桃国际生物科技有限公司专业从事宠物诱食剂研发与生产，在宠物风味剂领域享有一定知名度，其生产的犬用诱食剂、犬粮诱食剂、猫用诱食剂、猫粮风味剂、鸡肝粉、无药残鸡肝粉热销国内外。